手前味噌を食す
3月の初めに無添加の味噌作りをして、我が家で寝かせていましたが、3ヶ月経った今日解禁です!
大学院のレポート4つのうち、2つが書き終り、ひと段落したので、サッカーの日本・マルタ戦見ながら、キュウリを味噌に付け、ビール片手に食味していま~す!
いや~、味噌おいしいです。本当は、もうちょっと寝かせると良いのですが、もう味は立派な味噌です。みなさんに食べさせたいです。これが本当の手前味噌!
▽関連リンク
手前味噌の作り方(3月4日のブログの書き込み)
http://www.j-tabikobo.com/blog/2006/03/04/post_56/